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¿Cómo trufar huevos con Trufa Negra?
Si no comes huevos trufados es porque no quieres. Ya no tienes escusa para difrutar de este sencillo manjar...
28 diciembre, 20147 -
Emulación de Trufa Negra. Croquetas de Calamar
De la página http://lasdoscastillas.net me traigo esta curiosa receta, y que aunque la única relación que te tenga con...
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Trufas del Señorío y el mundo de la Trufa en el Magazine Fuera de Serie del Diario Expansión.
Reconocimiento a Trufas del Señorío como distribuidor premium de España en el artículo de Javier Caballero en el Magazine «Fuera...
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VI Feria de la Trufa en Molina de Aragón
El pasado 13 y 14 de diciembre se celebró la ya VI Feria de la trufa en Molina de...
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XIII Feria de trufa en Abejar, Soria. Días 21 – 22 Febrero de 2015
Ya está aquí la Decimo tercera edición de la trufa de Abejar, Soria. Como las anteriores ediciones, se celebrará...
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Nido de puré de patata con huevo y trufa negra rallada
Para estas fiestas de 2014, como entrante, os proponemos una receta que hemos visto en el blog la rosa...
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Datos curiosos sobre la Trufa Negra en España
Sabías que España es, con Francia e Italia, uno de los tres grandes productores naturales de Trufa Negra. En...
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Trufas del Señorío en la Cadena SER. Las Trufas Negras en «A vivir que son dos días»
Aquí os dejamos una entrevista a Carlos López, Director de Desarrollo de Negocio de Trufas del Señorio, en el...
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Receta para los amantes de la carne de buey y la trufa negra
Una receta para los amantes de sabores y aromas distintos, Carpaccio de buey con setas confitadas y trufa negra,...
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Huevos trufados con crema de champiñón
Una sencilla receta que te servira como escusa para volver a probar el aroma y sabor de la auténtica...
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Ensalada de jamón, con queso de oveja trufado (pecorino) y frutos secos
Una ensalada fácil de hacer, ideal para momentos especiales. Pero te preguntarás… ¿qué es el pecorino? El Pecorino es...
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¿Sabes como se recolecta la trufa silvestre?
Un pequeño reportaje que nos introduce en la recolección de nuestra trufa autóctona.
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Perros truferos, el mejor amigo del trufero/truficultor
Como todos sabemos, para recolectar la trufa / «cazar trufa», salvo que tengamos mucha paciencia y esperemos a que...
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La trufa blanca más grande se ha subastado. ¿Quieres saber cual ha sido su precio?
La familia Balestra, propietaria de este ejemplar de 1,89 Kg de trufa blanca donará la recaudación de dicha pieza...
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El glamour de la trufa en la hamburguesa más cara del mundo
¿Cómo justificar los 1.400 EUR que vale la hamburguesa más cara del mundo? Pues entre otras delicatessen, nuestro ingrediente...
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Provincias españolas con más produccion de Trufa
Aunque los datos son de hace unos años, la geografía de la trufa no ha variado mucho. Se podría...