El concurso gastronómico Aria di Alba 2014 que premia al mejor plato realizado con nuestro querido hongo, y que viene siendo organizado por Tartuflanghe ya tiene su ganador.
El jurado popular, se decantó por las obras de Ruben Trincado (Mirador de Ulía) y Christian Milone (Trattoria Zappatori de Pinerolo). La creación de Rubén consistió en un gazpacho de carne con remolacha, una gilda con un carpaccio de carne, anchoa y bombón, mientras que Christian optó por una crema de miel aromatizadacon helado.
El ganador, 2.500 Euros en trufa, un pago en especie que ya quisieramos muchos.
13 octubre, 2014
