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En breve arranca FITRUF 2013
En 2001, se celebró la I Edición de Feria Monográfica de la Trufa, FITRUF. Se celebró los días 7,...
15 noviembre, 20130 -
Cata-maridaje con Trufa Negra Melanosporum-Perigord y vinos, en la FVAM 2013
La Feria del Vino y Alimentación Mediterránea ofrecerá en su 14ª edición (23 al 25 de noviembre, en el...
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Receta de pichón con salsa de trufa negra
Otro regalo de la Asociación de Mujeres de Sarrión: aprende a cocinar este Pichón con salsa de trufa negra....
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Receta de faisán con piñones y trufa negra
Os dejamos otra receta del libro «Cocinar con Trufa», publicado por la Asociación de Mujeres de Sarrión. Ingredientes: Un...
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Receta de codornices trufadas (trufa negra) con verduras
Trufas del Señorío pone a vuestra disposición una joya: «Cocinar con Trufa». Este recetario ha sido elaborado por la...
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Entrevista a Carlos López, Director Comercial de Trufas del Señorío, en el programa La Cazuela
Trufas del Señorío fue entrevistado en la persona de Carlos López, Director de Venta en el programa gastronómico «La...
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CITA y la Diputación de Zaragoza, trabajan conjuntamente para determinar las zonas óptimas para el cultivo de la trufa
El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (CITA) de Aragón y la Diputación Provincial de Zaragoza (DPZ), están colaborando...
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Curso de cultivo y control de la evolución de la plantación trufera (18 y 19 Octubre en Graus)
Los días 18 y 19 de octubre se va a desarrollar en Graus, un curso para formar sobre el...
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Juan Mari Arzak en San Sebastián Gastronómika 2013, apoyando la trufa negra
Aquí os dejamos el link de «El gran maestro» Juan Mari Arzak, siempre apoyando este tesoro de nuestra tierra,...
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Primer Fideicomiso trufero en Argentina
En Argentina, se ha creado el primer fideicomiso trufero del mundo. Es otra manera de invertir en trufas. Este...
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Trufas del Señorío por y para el truficultor: próxima charla coloquio organizada por Atruter
El próximo 1 de octubre a las 19h de la tarde, se celebrará la siguiente charla-coloquio : «Presentación de...
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Trufas del Señorío, patrocinador oficial del blog gastronómico «cocinacomoentucasa.blogspot.com.es»
Trufas del Señorío, participa como patrocinador oficial del blog gastronómico «cocinacomoentucasa.blogspot.com.es». Si eres un entusiasta de la cocina, no...
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Se estima que este año el precio de la trufa negra bajará de los 900 eur/kg
En Soria se inicia la campaña trufera a primeros de diciembre, y este año se prevé una temporada excelente....
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Receta de huevos de codorniz rellenos con salsa de trufa y crujiente de queso
Ponemos a vuestra disposición esta receta de la Casa Rural Tres Palacios de Molina de Aragón (Guadalajara). Que la...
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Este otoño, talleres sobre análisis de micorrizas en El Museo de la Trufa (Navarra)
Para el próximo otoño, el Museo de la Trufa de Metauten (Navarra), tiene programado impartir un taller de análisis...
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Trufas del Señorío y su método de conservación innovador, que alarga la vida útil de la trufa fresca
La trufa negra fresca es un producto en fresco, y por tanto perecedero, con una vida útil máxima estimada de...
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A precios prohibitivos…
La rareza, la temporalidad o la escasa oferta de producto explican en cualquier tipo de mercado el precio superior...
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La trufa de verano, medalla de plata.
La trufa negra o trufa de invierno está considerada el diamante negro del bosque y la trufa de verano...
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La trufa negra andaluza, con denominación de origen
El pasado 10 de agosto, la web de RTVE publicó un artículo relativo al origen de la trufa negra,...
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Grupos de Desarrollo Rural ven en la Truficultura un gran potencial en la comarca de Baza y Huéscar (Granada)
Cada vez existen más zonas a lo largo y ancho de toda la geografía española, que ven en la...