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Más de musas y artistas y trufas. Alejandro Dumas
Alejandro Dumas fue otro de los grandes genios literarios del XIX que se inspiraba con la trufa negra, sin...
28 octubre, 20141 -
Lord Byron y las trufas ¿Te gustaría saber su relación?
La inspiración llega cuando llega, pero la mayoría de las veces hay evocaciones que pueden acelerarla. Nuestras musas pueden...
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Una experiencia única y fácil de preparar. Potito de Trufa Negra
El otoño en Trufas del Señorío es sinónimo a Trufa Negra, y no hemos querido dejar de pasar esta...
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La trufa y los testiculos de Adonis
¿Por qué la Trufa tiene tantos admirandores? ¿Por qué su Fama? Ya en la Grecia antigua se consideraba a...
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Los «salvadores» de la trufa en la edad media
Como hemos dejado entreveer en nuestro anterior post, no todo en la edad media fue tan negro, aunque si...
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¿Sabes que relación hay entre las tarjetas Black de Bankia y las trufas?
Parece ser que Miguel Blesa, y otros consejeros de la entidad bancaria eran clientes habituales del restaurante Horcher, uno...
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¿Sabías por qué la Trufa Negra «murió» en la Edad Media?
La edad media se ha considerado siempre por el gran público como un período oscuro, y aunque en realidad...
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Trufa Negra, misas negras
Como hablaremos en algún post futuro, la muerte de la trufa negra en la edad media por supuesta vinculación...
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Macarrones horneados con queso y trufas negras
De msn recetas nos traemos una receta sencilla de pasta con trufas. En tan sólo 5 pasos el chef...
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Aria di Alba 2014 ya tiene ganador popular
El concurso gastronómico Aria di Alba 2014 que premia al mejor plato realizado con nuestro querido hongo, y que...
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Quiche con setas/níscalos con aroma de Trufa Negra / Trufa de Verano
Del blog de Cuina nos traemos esta deliciosa receta ahora que se acerca la temporada de setas, níscalos… Una...
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¿Te gusta la trufa y quieres ir a Italia?
Si es así, del 11 de octubre al 16 de noviembre tienes la feria de la Trufa de Alba,,...
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La trufa negra, una gran ayuda para las encinas.
Las encinas se asocian con hongos mocorrícicos que les proporcionan ciertas ventanas, entre otras, el desarrollo de sus raices,...
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La trufa negra, estrella invitada en San Sebastian Gastronomika 2014
Este año destaca el taller de Ari de Alba que organiza TartufLanghe, un evento que muestra de forma itinerante...
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Plantaciones truferas, 6 puntos del estado de situación
Plantaciones truferas en la actualidad (septiembre 2014) Crecimiento en 100.000 plantas anuales = 230 hectáreas. Suelos utilizados son pobres....
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Características óptimas para una plantación trufera. Checklist
Las características óptimas que se tienen que dar para una plantación trufera se pueden resumir en: Ubicación en el...
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Trufas afrodisíacas…
Galeno de Pérgamo (s. II a.C), médico griego referente en la medicina en los siglos posteriores, fue el precursor de...
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¿Por qué es tan cara la trufa blanca?
Su rareza, su origen silvestre (no puede cultivarse como la trufa negra), su estacionalidad, su pronta caducidad y su...
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Curiosidad y sorpresa de la trufa en la edad antigua
Ya Plinio el Viejo, escritor, científico, naturalista y militar romano ya se sorprendía sobre este hongo al cual se...
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MyCook y la trufa negra entran en sinergia
Mycook, el robot de cocina de Taurus, se une a la pasión por la trufa negra, y nos propone...