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David Muñoz y sus cócteles de Ginebra con Trufa
Realizar un sofisticado cóctel con una experiencia que te traslade a sabores imposibles, sólo está al alcance de pocos,...
23 junio, 20162 -
Los Simpsons y la trufa negra, un maridaje curioso y gracioso
Nos es grato comprobar el grado de aceptación que está teniendo la trufa negra, y verlo en una serie con...
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¿Te gusta el olor a trufa negra? Descubre un perfume con olor a Tuber Melanosporum
No hay nada más deseable para el ser humano que todo aquello que nos parece totalmente inalcanzable. Black Orchid...
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Reportaje sobre el mundo de la Trufa Negra en Teruel. Teruel huele a trufa.
Aquí les dejamos un interesante reportaje emitido por RTVE el 12 de abril sobre el mundo de la Trufa,...
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La importancia de los animales en la difusión y expansión de la trufa
Al igual que con la polinización, en este caso, los animales y no los insectos son fundamentales para dispersar...
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Los quemados, el lado oscuro de la trufa que no conocíamos.
Antes de ponernos a comentar la utilidad de los quemados, conviene situarnos. Un quemado en una plantación trufera es...
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Consejos para comprar trufa
No hagas caso de los botes que se venden en supermercados. Generalmente llevan trufa, pero de la variedad tuber...
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¿Por qué el olor de las trufas?
Los hongos que fructifican en superficie diseminan sus esporas gracias entre otras causas, por el efecto del viento, mientras...
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¿Por qué es tan largo el período de maduración de la trufa?
Casi todos los hongos se desarrollan de forma extremadamente rápida, te suena la frase… «Han salido como hongos». ¿Por...
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¿Por qué crece la trufa bajo el suelo?
Como todos sabemos, la mayoría de los hongos micórricos, o no, fructifican en la superficie, sin embargo las trufas,...
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Una de las razones históricas del menor auge del consumo de trufa en España
Como ya hemos visto en alguna entrada anterior (categoría curiosidades sobre la trufa negra), una de las principales causas...
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¿Quieres saber la anécdota de Napoleón con las trufas?
Napoleón durante una velada con uno de sus oficiales, el general Joaquín Murat, decía que tenía un gran número...
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La trufa y la cosmética. ¿Sabes cuál es su relación?
La trufa joya de la cocina, también conocido como diamante negro, se alía ahora con la cosmética tras los...
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¿Sabes donde se ubica la plantación de trufa más grande de Europa?
La finca Los Quejigares, en Villaciervos, provincia de Soria, se encuentra la plantación trufera más grande de Europa gestionada...
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Prohibición del consumo de trufas en el Islam
Siempre se ha atribuido a las trufas virtudes afrodisíacas, fama que le viene desde la época clásica / mundo...
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¿Influencia de España en la expansión del consumo de trufa en Francia?
Muchos hispanistas han querido atribuir a España el éxito del consumo de trufa en Francia, e incluso algún francés...
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¿Quieres sorprenderte? ¿Quieres conocer cómo se produce el aroma y sabor de la Trufa Negra / Tuber Melanosporum?
Las bacterias de la tierra que rodea a la Tuber Melanosporum queda atrapada en su crecimiento dentro de nuestro...
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¿Qué tiene en común el Cannabis y la Trufa Negra?
Según demuestra un estudio de la Universidad de Roma, en Italia, la Trufa Negra contiene «la molécula de la...
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Trufas del Señorío y el mundo de la Trufa en el Magazine Fuera de Serie del Diario Expansión.
Reconocimiento a Trufas del Señorío como distribuidor premium de España en el artículo de Javier Caballero en el Magazine «Fuera...