La trufa negra, una gran ayuda para las encinas.
Las encinas se asocian con hongos mocorrícicos que les proporcionan ciertas ventanas, entre otras, el desarrollo de sus raices,...
22 septiembre, 20144Características óptimas para una plantación trufera. Checklist
Las características óptimas que se tienen que dar para una plantación trufera se pueden resumir en: Ubicación en el...
Aprende a proteger tus plantas micorrizadas con trufas
Una forma y sencilla de proteger tus plantaciones truferas de roedores, conejos, liebres, etc y de fuertes vientos o...
Trufa silvestre. ¿Quieres conocer un método curioso para protegerla de los jabalíes?
Del siempre interesante blog de micofora me traigo estas interesantes imágenes, por su sencillez, sobre como proteger la trufa...
La trufa negra. Nuevo libro de Chema Ferrer
Los amantes de la trufa negra estamos de enhorabuena. Chema Ferrer, afamado escritor y gastrónomo que colabora en diversas...
La innovación trufera made in Murcia se abre camino en China.
La empresa murciana Thader Biotechnology (empresa de base tecnológica de la Universidad de Murcia, constituida en el año 2007...
La Diputación de Huesca decidida a fomentar el cultivo de la trufa negra
El cultivo de la trufa negra en la provincia de Huesca recibe un año más el empujón de la Diputación...
Nace la Asociación Micorriza en Molina de Aragón
En la comarca de Molina de Aragón, a pesar de la despoblación, del envejecimiento y del consecuente y progresivo empobrecimiento...
Centro de Certificación y Garantía de Calidad para la trufa de Castellón
Desde la Diputación de Castellón, se ha anunciado que se va a poner en marcha un Centro de Certificación...
La IV Feria de la Trufa de Cuenca arrancó el primer fin de semana de febrero
El primer fin de semana de febrero, arrancó la cuarta edición de la Feria de la Trufa en Cuenca...
Investigadores y científicos, buscando la trufa perfecta
La provincia de Teruel tendrá un centro de investigación dedicado específicamente a la trufa, un caro hongo que ha hecho...
Primera entrega del reportaje de Gastronómicum sobre la trufa negra. La recogida.
Gastronomicum, de la mano de Trufas del Señorío te acerca a apasionante mundo de las Trufas. En las próximas...
Cómo comenzar con una plantación trufera: (I)
Si queremos comenzar con una plantación trufera, debemos saber que vamos a comenzar un cultivo difícil, atípico y que...
El Museo de la Trufa de Metauten, prepara una fiesta para despedir el Año
Para familias amantes del turismo rural e interesadas por los productos ecológicos y de calidad. A ellas va dirigida la fiesta de la trufa que...
Soria homenajea al cocinero Óscar García y a la Trufa Negra
La Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación rendirá este sábado homenaje a la trufa negra de Soria,...
El 20% de la producción mundial de Trufa Negra, se produce en Teruel
La trufa negra de Teruel alcanza un valor de producción de quince millones de euros, suponiendo el 10% de...
La importancia de aunar fuerzas en la truficultura europea, a debate en Fitruf 2013
La tercera jornada de la Feria Monográfica de la Trufa Fitruf de Sarrión comenzó con sendas charlas sobre el...
Sarrión y su diamante negro: Tuber melanosporum
A continuación, os dejamos este artículo publicado por el ABC con motivo de la reciente celebración de la XIII...
La fiesta de la Trufa Negra: Los Premios de este FITRUF 2013
Premios a la mejor receta elaborada con tuber melanosporum, a la trufa de mayor calidad y mayor peso y...
La próxima edición del evento Trufa-te, será en Graus
Continua Trufa-te, evento gastronómico centrado en una degustación popular de trufa que, de forma itinerante, se ha celebrado en...