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La mosca de la trufa. ¿Cómo coger trufa sin perro?

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Existe una mosca, llamada la mosca de la trufa – «Suilla Gigantea«, que hace la puesta de sus larvas en las trufas ya maduras, ayudando a su vez a a la dispersión del hongo. Algunos truferos, cuentan cómo se sentaban a observar las truferas, esperando a ver si la suerte les acompañaba, y tenían el «favor del todopoderoso» de ver cómo salía una de estas moscas del suelo, hecho que desvelaba la presencia de trufas maduras ceraca de ese punto. La función de la vara del trufero era la de incentiva la salida de la mosca dando pequeños golpes contra el quemado.

La mosca de la trufa es mucho más elegante que sus «primas», con un cuerpo alargado de color marrón claro. Tiene un vuelo menos vivo, y má torpe e inseguro ya que va llena de huevos y lista a aovar. Suele posarse encima de la trufa, atraída por su olor y aova para que las larvas que salen de los huevos puedan alimentarse más tarde de la trufa.

Imagen cogida del blog http://ugefuertessanz.blogspot.com.es