Alejandro Dumas fue otro de los grandes genios literarios del XIX que se inspiraba con la trufa negra, sin embargo, este introdujo un punto de glamour, como buen francés, para inspirarse preparaba las trufas con champán e incluso llegó a incluir tal invento/inovación culinaria como receta de su obra Diccionario de cocina, una obra de referencia de cualquier «cocinilla» que se precie.
28 octubre, 2014