El Consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente de Aragón, Modesto Lobón, acompañado por el director general de Alimentación y Fomento Agroalimentario, Luis Miguel Albarrán, han inaugurado la XIII Feria Monográfica de la Trufa en Sarrión (Teruel). Una muestra que se viene celebrando desde hace trece años con gran éxito de afluencia y que esta dedicada principalmente a la venta y degustación de trufa negra, propia de la provincia de Teruel.
Tras el corte de cinta han recorrido los distintos stands, asistiendo a una degustación de trufa ofrecida por la Asociación de Truficultores de Teruel y de productos elaborados por la Asociación de Amas de Casa de Sarrión.
FITRUF nace como una feria profesional, sectorial y monográfica, destinada fundamentalmente a profesionales del sector. Cabe destacar que, de forma paralela a la Feria, todos los años se organiza un ciclo de conferencias, destinadas exclusivamente a profesionales del sector.
Este año, tiene lugar los días 5, 6, 7 y 8 de diciembre de 2013 en la Capital de la Trufa de España, Sarrión.