Por qué trabajar el suelo de una plantación trufera

Los objetivos por lo que se trabaja la tierra en una plantación trufera son los siguientes:

• Eliminar la vegetación que compite por el agua y los nutrientes con el micelio de la trufa (Aparato vegetativo de la trufa que le sirve para nutrirse) y con la encina o árbol similar.
• Mantener la esponjosidad del suelo, favoreciendo la aireación y la oxigenación y permeabilidad del agua de la lluvia
• Mejorar la retención del agua y la condensación de la humedad (precipitación intrasolar)
• Evitar la perdida de agua por evaporación al romperse los capilares superficiales que se forman entre las partículas del suelo.
• Mejorar la infiltración del agua evitando escorrentías.

Si se produce un laboreo inadecuado, por ejemplo, un laboreo profundo, puede acarrear consecuencias graves, como la destrucción del micelio extendido por el suelo y de las micorrizas más superficiales.