VENTA DE TRUFA NEGRA - info@trufasdelsenorio.com

Los quemados, el lado oscuro de la trufa que no conocíamos.

Antes de ponernos a comentar la utilidad de los quemados, conviene situarnos. Un quemado en una plantación trufera es la zona de tierra entorno al árbol donde no crece vegetación. Generalmente es un círculo alrededor del árbol y es causado por la alelopatía.

La alelopatía es un fenómeno por el cual la trufa, entre otros hongos son capaces de impedir el crecimiento de algunas plantas, y por tanto, la causa de la formación de quemados.

Una vez asentadas las bases… el quemado, propiciado por la trufa, hace que la planta trufera no tenga competencia de otra vegetación. Al matar las plantas genera materia orgánica en descomposición de la que podrá alimentarse. De hecho, muchos truficultores antes de volver a cerrar un pozo donde han encontrado trufa suelen meter un puñado de hojas y restos de hierbas para favorecer al siguiente año la producción.

Por tanto, podríamos considerar a nuestra querida trufa como una asesina de plantas que no puede colonizar.

 

Quemado de una planta trufera

Foto  sacada de www.infojardin.com