La Asociación Teruel Empresarios Turísticos conjuntamente con la Asociación de Truficultores de Teruel y la Asociación de empresarios de Gúdar Javalambre, van a organizar las II Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel. Dichas jornadasse desarrollarán del 13 de febrero al 9 de marzo de 2014 y en total está previsto que este año se sumen a esta iniciativa medio centenar de establecimientos entre restaurantes y bares de tapas.
El objetivo de estas Jornadas es desmitificar el uso de la trufa, popularizando su consumo, tanto en tapas como en exquisitos menús, pero también poner en valor el territorio, ofreciendo una interesante excusa para conocer nuestros pueblos visitando la tierra de la trufa por excelencia.
Trufas del Señorío participaremos activamente en estas jornadas pues uno de nuestros objetivos cómo no, es trabajar por la difusión del mundo de la trufa y de la truficultura, y por supuesto, consideramos básico popularizar el consumo de este manjar, que aún es tremendamente desconocido entre el gran público.
Os informaremos puntualmente de todo lo relacionado con dichas Jornadas.