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¿Te gusta la trufa y quieres ir a Italia?
Si es así, del 11 de octubre al 16 de noviembre tienes la feria de la Trufa de Alba,,...
24 septiembre, 20141 -
La trufa negra, una gran ayuda para las encinas.
Las encinas se asocian con hongos mocorrícicos que les proporcionan ciertas ventanas, entre otras, el desarrollo de sus raices,...
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La trufa negra, estrella invitada en San Sebastian Gastronomika 2014
Este año destaca el taller de Ari de Alba que organiza TartufLanghe, un evento que muestra de forma itinerante...
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Plantaciones truferas, 6 puntos del estado de situación
Plantaciones truferas en la actualidad (septiembre 2014) Crecimiento en 100.000 plantas anuales = 230 hectáreas. Suelos utilizados son pobres....
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Características óptimas para una plantación trufera. Checklist
Las características óptimas que se tienen que dar para una plantación trufera se pueden resumir en: Ubicación en el...
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Trufas afrodisíacas…
Galeno de Pérgamo (s. II a.C), médico griego referente en la medicina en los siglos posteriores, fue el precursor de...
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¿Por qué es tan cara la trufa blanca?
Su rareza, su origen silvestre (no puede cultivarse como la trufa negra), su estacionalidad, su pronta caducidad y su...
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Curiosidad y sorpresa de la trufa en la edad antigua
Ya Plinio el Viejo, escritor, científico, naturalista y militar romano ya se sorprendía sobre este hongo al cual se...