Pasta con aroma de trufa negra, calabacín, crema fraiché y parmesano
Una receta fresca para este verano que languidece, y como no, con un toque a trufa, ese producto que...
28 agosto, 20141IV Congreso Internacional de Micología, ‘Soria Gastronómica’.
Soria volverá a estar en el centro del huracán de la micología gracias a la celebración del IV Congreso...
Las trufas y la superstición. ¿Quién lo iba a decir?
Teofrasto, discípulo y sucesor de Aristóteles consideraba que las trufas surgían por generación espontánea, y que solía coincidir con...
Los faraones de Egipto y la trufa
¿Sabías que Keops, el faraón que mandó construir la gran pirámide de Guiza, deleitaba a los embajadores de otros...
¿Qué tiene que ver el Talmud judío con el mundo de la trufa?
¿Sabías que ya en el Talmud judío (obra que recoge principalmente las discusiones rabínicas sobre leyes judías, tradiciones, costumbres, narraciones y...