Una receta con trufa negra para deleitar a paladares exquisitos con el aroma y sabor de la auténtica tuber melanosporum / trufa del perigord.
Ingredientes
- 150gr. de anchoas desaladas y fileteadas
- Aceite de oliva
- 1 pimienta cayena
- 1 trufa negra de 40gr. aprox
Preparación
- Se coloca en una fuente una capa de anchoas
- cubrir la capa de anchoas con la trufa negra finamente laminada
- Colocar otra capa de anchoas
- Colocar otra capa de anchas. En total 4 capas, dos de anchoa y dos de trufas
- Cubrir todo con aceite y añadir la guindilla.
- Sellar con film plástico y guardar en la nevera al menos durante 48 horas.
Ya no tienes escusas para disfrutar del potente sabor de la trufa negra fresca.