No te asustes, no hará falta llamar a los bomberos. Deleitate con el aroma y sabor de la trufa negra mientras estás al fuego durante estos últimos fríos de marzo en los parajes del Señorío de Molina. Trufa y frío, sinergia perfecta!!!
Ingredientes
- 1 trufa negra fresca de al menos 30-40 gr.
- Grasa de pato u oca.
- Papel de estraza
Elaboración
- Envuelve las trufas negras bien limpias en un papel fuerte, como papel de estraza o similar
- Engrasa dichos papeles con la grasa de oca
- Introduce la trufa negra envuelta bajo las ascuas durante 30-40 minutos
- Servir sobre servilleta blanca
Aprovecha estos últimos fríos de la temporada para degustar la auténtica trufa negra fresca de Trufas del Señorio.
17 marzo, 2015