-
David Muñoz y sus cócteles de Ginebra con Trufa
Realizar un sofisticado cóctel con una experiencia que te traslade a sabores imposibles, sólo está al alcance de pocos,...
23 junio, 20162 -
¿Quieres saber cómo trufar alimentos?
Es básicamente y salvando las distancia, mantener la trufa negra junto con el alimento en cuestión, para ello será...
-
La malteada más cara del mundo incluye Trufa Negra
La malteada es una bebida elaborada a base de leche y helado y con ingredientes exóticos y exclusivos, pueden...
-
Croquetas de camarones y trufa negra
Ahora que estamos en los últimos estertores de la temporada de trufa negra, te ofrecesmos una receta casera para...
-
Trufa negra a la ceniza
No te asustes, no hará falta llamar a los bomberos. Deleitate con el aroma y sabor de la trufa...
-
Anchoas de Guido Nicola
Una receta con trufa negra para deleitar a paladares exquisitos con el aroma y sabor de la auténtica tuber...
-
Tostas de aceite con trufa negra
Aquí os dejamos una de las formas más sencillas y baratas para disfrutar de unas deliciosas trufas negras. Ingredientes...
-
Elaboración de aceite trufado casero
Una receta sencilla para poder saborear el aroma y sabor de la trufa negra ahora que acaba la temporada...
-
Mantequilla trufada / Mantequilla con Trufa Negra
En dos pasos vas a ser capaz de tener tu mantequilla de trufa, aroma y sabor para paladares exquisitos. Si no...
-
Conservación de la trufa negra
El frío es muy importante para la trufa, ya que con el calor las trufas pierden todos sus aromas....
-
Trufas del Señorío en el programa de radio La Cazuela
Trufas del Señorío, como especialista en Trufa fresca de Madrid, es invitado nuevamente al programa de radio de «La...
-
¿Cómo trufar huevos con Trufa Negra?
Si no comes huevos trufados es porque no quieres. Ya no tienes escusa para difrutar de este sencillo manjar...
-
Emulación de Trufa Negra. Croquetas de Calamar
De la página http://lasdoscastillas.net me traigo esta curiosa receta, y que aunque la única relación que te tenga con...
-
Nido de puré de patata con huevo y trufa negra rallada
Para estas fiestas de 2014, como entrante, os proponemos una receta que hemos visto en el blog la rosa...
-
Receta para los amantes de la carne de buey y la trufa negra
Una receta para los amantes de sabores y aromas distintos, Carpaccio de buey con setas confitadas y trufa negra,...
-
Huevos trufados con crema de champiñón
Una sencilla receta que te servira como escusa para volver a probar el aroma y sabor de la auténtica...
-
El glamour de la trufa en la hamburguesa más cara del mundo
¿Cómo justificar los 1.400 EUR que vale la hamburguesa más cara del mundo? Pues entre otras delicatessen, nuestro ingrediente...
-
Platos con Trufa Negra para destacar
Como todos sabéis estamos a las puertas de abrir la temporada de Trufa Negra, y como no podía ser...
-
Martín Berasategui también apuesta por la Trufa Negra en su carta
El restaurante Martín Berasategui del hotel Abama renueva sus dos estrellas Michelin con lista de espera para sus mesas,...
-
¿Cómo puede ser un menú de trufa negra en un restaurante de una Estrella Michelín?
Julio Sotomayor, de 32 años, y su primo Daniel Guzmán (Restaurante Nova Ourense), han sido los promotores de un...