En dos pasos vas a ser capaz de tener tu mantequilla de trufa, aroma y sabor para paladares exquisitos. Si no lo pruebas es porque quizá la gastronomía no sea lo tuyo 🙂
Ingredientes
- 150 gr. de mantequilla
- 20gr. de trufa negra de Trufas del Señorío
Preparación
- Introducir la matequilla cortada en dados y la trufa negra durante al menos 48 horas en un recipiente hermético en la nevera.
- Transcurridas las 48 horas, rallar la trufa y mezclarla bien con la mantequilla a temperatura ambiente.
Nota: conservar en el frigorífico un máximo de 10 días, o bien si has hecho demasiada cantidad, congelarla.
2 marzo, 2015